Hotellet holder til i et militærfort fra 1800-tallet, hugget rett ut av fjellet. Fra sjøen er det nesten usynlig, og man beveger seg mellom rommene via gamle vollgraver og stemningsfulle ganger. De mest eksklusive suitene ligger i tidligere kanonstillinger, noe som gir et nivå av privatliv som er sjelden å finne ved Middelhavet – ideelt for de som søker uforstyrret ro.