Mandarin Oriental Ritz, Madrid

“Teamet på Mandarin Ritz var fantastiske. De fikk turen til å føles så spesiell (fra det varme og imøtekommende teamet i resepsjonen til de ansatte i spaet og restauranten – alle var vennlige og superprofesjonelle). Middagen i hagerestauranten var et høydepunkt, og barpersonalet lagde den perfekte martini. Til slutt var rommene våre med balkongutsikt helt utrolige. Fikk meg til å ville komme tilbake snart, og jeg er veldig takknemlig for at jeg er «fan». Jeg anbefaler alle å bli medlem.”

“Oppholdet vårt på Mandarin Oriental Ritz, Madrid ble dessverre overskygget av to alvorlige problemer. For det første opplevde vi en lekkasje på rommet som gjorde at vi uventet måtte bytte rom underveis i oppholdet. På grunn av hastverket flyttet hotellets ansatte eiendelene våre for oss. Erstatningsrommet var komfortabelt, men det var merkbart mindre og ikke av samme kvalitet som rommet vi opprinnelig hadde bestilt. Til tross for forstyrrelsen og nedgraderingen av innkvarteringen ble vi ikke tilbudt noen kompensasjon eller noen gest som plaster på såret. For det andre oppdaget vi etter utsjekking at omtrent 400–500 USD var stjålet fra rommet vårt. Pengene lå i et etui, inni en veske, inne i skapet. Vi varslet hotellet så snart vi oppdaget at pengene var borte, noe som dessverre for oss ikke skjedde før vi hadde sjekket ut fra Ritz. Deres første reaksjon var å spørre oss hvorfor vi ikke hadde varslet dem tidligere, og de ba om en detaljert oversikt over tidslinjen vår (som jeg ga dem). Vi forstår at slike situasjoner kan være vanskelige å etterforske, men vi var skuffet over at det ikke ble gitt noen kompensasjon eller goodwill, spesielt i kombinasjon med lekkasjen vi måtte håndtere. Selve hotellet er vakkert, og fasilitetene og servicen var på mange måter utmerket. Men disse to opplevelsene påvirket oppholdet vårt betydelig og ga oss til slutt et negativt inntrykk av det som burde ha vært et minneverdig besøk. Jeg mener at en eller annen form for refusjon eller kompensasjon burde ha blitt gitt.”

“Mandarin Oriental Ritz, Madrid balanserer restaurering og nyskaping på en vakker måte, og henter tydelig inspirasjon fra ikoniske eiendommer som The Ritz London og Ritz Paris, samtidig som det føles dypt forankret i Madrid og spansk kultur. Å besøke selve eiendommen føltes som en del av opplevelsen, særlig å se hvordan det historiske palassmiljøet er restaurert samtidig som de intrikate takene, de storslåtte dørene, de utsmykkede detaljene og de kunstneriske referansene knyttet til Museo del Prado og El Retiro-parken er bevart. Hotellet hyller også spansk kreativitet gjennom sine ulike rom og serveringssteder, som hver har sin egen personlighet. Champagne Bar er fortsatt et elegant, tidløst midtpunkt, mens steder som Palm Court på Mandarin Oriental Ritz, Madrid og Deessa tilfører hotellet en mer moderne energi. Lunsjen på Deessa bestod av Chronos-menyen, som kombinerte teknisk presisjon med leken presentasjon. Opplevelsen begynte med brødservering sammen med en varm potetbasert buljong som ble servert under amuse bouche-sekvensen. Deretter fulgte Migas of Mama Mari, presentert som et sprøtt tomatskall fylt med tomatmajones, dekket av dehydrert tomatpulver og balansert med subtile eddiknoter. Neste rett, Cold Beetroot and Dill Soup, Kefir Ice Cream and Salmon, kombinerte jordnær, kald rødbetsuppe med dillolje, kefir-is og gravet laks. Sjømaten ble vist fram gjennom Sole Fish with «Beurre Blanc» and Aged Sake, en delikat og raffinert rett med subtile innslag av olivenolje og gjennomsiktig garnityr. Den salte hovedretten, Mellow Albufera Rice with Red Peppers Roasted in a Wood Fire Oven, løftet fram røykfylte valencianske smaker gjennom kremet ris og intenst stekt paprika. Desserten, kalt Rare Flowers, kombinerte mango- og litchibaserte komponenter med blomsternoter, spiselige blomster, kremete teksturer og en delikat, sprø rispapirflak. Petits fours avsluttet måltidet vakkert med hasselnøttmousse toppet med brandyskum, en geitostkonfekt formet som en blank rød frukt og en eplefylt søtsak med et sprøtt, marengsaktig ytre. Servicen gjennom hele opplevelsen var veldig god, med stor sans for detaljer og gjennomtenkt tempo mellom rettene. Selv om lunsjen som helhet til tider føltes noe langtrukken, forble det en hyggelig og polert matopplevelse.”

“Alltid fantastisk! Utmerket service og koselige rom, midt i sentrum. Flott for helgeturer eller jobbreiser. Jeg elsker high tea! Mat og drikke er alltid over gjennomsnittet. Anbefaler sterkt å bestille high tea. Spaet og bassenget skuffer aldri. Flott spa og tjenester som hjelper deg å slappe av etter en travel dag. Alt er veldig rent, og servicen fra de ansatte er utmerket. Badene kunne vært litt større og mer luksuriøse, men greit nok. Vi kommer tilbake, som alltid. Anbefales sterkt!”

“Dette er et av de fineste hotellene jeg noen gang har bodd på. Jeg er vanligvis en Four Seasons-mann, men oppholdet her har fått meg til å tvile på det valget. De ansatte var fantastiske og ble nærmest venner med den fem år gamle datteren min. Hun spurte meg om vi kunne bo der! Dette er mitt første MO-hotell, og det blir absolutt ikke det siste.”